La sopa wantán es una sopa china, popular en la cocina chifa de la gastronomía del Perú.[1]
Descripción
La sopa wantán está hecha a base de caldo de pollo, carne de pollo, cerdo asado y wantán. También puede llevar col china y fideos chinos, además de langostinos. Usualmente lleva tres o cuatro wantanes y se sirve con cebollita china.[1]
Una vez servida la sopa, generalmente se le agrega sillao a modo de aderezo.
Véase también
- Sopa de fideos
- Fideo de arroz
- Kam lu wantán
Referencias
